Wenn es um das BARFEN geht, wird man mit einer Vielzahl von Ölen überrannt. Folgende Öle werden häufig genannt: Borretschöl, Distelöl, Erdnussöl, Hanföl, Haselnussöl, Kürbiskernöl, Nachtkerzenöl, Leinöl, Maiskeimöl, Olivenöl, Rapsöl, Sanddornöl, Sesamöl, Sojaöl, Sonnenblumenöl, Traubenkernöl, Walnussöl und Weinzenkeimöl, außerdem Lachsöl und Lebertran.
Die wichtigsten Öle und Fette für unsere Tiere sind: *Borretschöl *Hanföl *Nachtkerzenöl *Leinöl *Weizenkeimöl *Lachsöl (*Lebertran)
Die Pflanzenöle sollten in jedem Fall kalt gepresst und nicht raffiniert sein.
Ein Öko- oder Bio-Produkt ist um ein Vielfaches besser geeignet, da die meisten Speiseöle bevor sie in den Handel gelangen eine ellenlange Behandlungsreihe hinter sich haben. Sie werden zu stark erhitzt, gepresst, Lösemittelzusätze werden eingefügt, sie werden raffiniert, d.h. entlecithiniert, entschleimt, entsäuert, mit Natronlauge gebleicht und mit Dampf desodoriert. Oft werden Öle auch noch eingefärbt, da sie dadurch schöner aussehen.
Durch diese ganzen Verfahren werden die ganzen gesunden Stoffe, die die Öle enthalten, abgetötet oder sehr minimiert. Um sicher zu gehen, dass ein Öl noch all die wichtigen Bestandteile enthält sollte man lieber ein paar Euronen mehr ausgeben und auf ein Bio/Öko/Nativ kalt gepresstes Öl zurückgreifen denn kaltgepresste Öle enthalten mehr Vitamine, Geschmacksstoffe und essenzielle Fettsäuren als raffinierte Öle. Bei der Kaltpressung wird das Ausgangsprodukt nicht mit Wärme vorbehandelt. Der Druck beim Pressen sollte das Öl nicht über 30-40 Grad erhitzen. Die Ölausbeute ist bei der Kaltpressung erheblich geringer, da nur die einfach verfügbaren Fette herausgelöst werden (daher der Preisunterschied). Kaltgepresste Öle werden nicht raffiniert, sondern nur gefiltert und getrocknet. Beim Trocken werden dem Öl das restliche natürlich vorkommende Wasser entzogen.
Für die Lagerung zu Hause ist zu beachten, dass die Öle kalt und lichtgeschützt in einer dunklen Flasche gelagert werden. Ein guter Hersteller liefert somit das Öl schon in einer lichtgeschützten dunklen Flasche. Denn ist Öl dem Sonnenlicht ausgesetzt, wird der Oxidationsschutz Vitamin E aufgebraucht und das Öl wird unbrauchbar und ranzig.
Wenn ein Öl angebrochen wurde sollte die Aufbewahrungszeit ca. 2-3 Monate betragen, also lieber kleine Fläschchen kaufen, denn ein Öl was ranzig wird, kann schon bald krebserregende Stoffe bilden. ACHTUNG! Ein ranziges Öl erkennt man nicht immer am Geschmack! Weizenkeimöl enthält sehr viel Vitamin E und ist dadurch länger haltbar als die anderen Öle.
Viele fragen sich, warum muss man seinen Tieren bei der Rohernährung Öle beigeben?! In der freien Natur gibt es auch keine Ölbeigaben! Eine Erklärung könnte sein, dass das Fleisch, was wir füttern, oft einen sehr geringen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren hat, bedingt durch die minderwerte Ernährung der Masttiere.
Übersicht guter Öle
Borretschöl
Das Öl welches aus den etwa drei Millimeter großen, dunklen Samen der Borretschpflanze gewonnen wird besteht aus:Fettsäureglyceride mit einem hohen Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, vor allem einem hohem Gamma Linolensäuregehalt (GLS).GLS wird durch ein körpereigenes Enzym aus der ungesättigten Linolsäure, die dem Körper über die Nahrung zugeführt wird, gebildet. Funktioniert dieses Enzym nicht optimal oder enthält die Nahrung nicht genügend Linolensäure, kann GLS nicht in ausreichenden Mengen gebildet werden. Dadurch wird die Hautfunktion stark beeinträchtigt, denn GLS ist nicht nur ein wichtiger Bestandteil der Haut, sondern dient auch als Vorstufe für die Bildung wichtiger Gewebshormone. Ein solches Gewebshormon ist Prostaglandin E 1, von dem bekannt ist, dass es entzündungshemmend und juckreizmindernde Eigenschaften besitzt. GLS senkt darüber hinaus den Blutdruck, mindert übermäßige Blutverklumpung, kann Ekzeme lindern und vermindert abnorme Zellentwicklung (Krebs).
Hanföl
Dieses aus Samen des Hanfs gepresste hochwertige Speiseöl enthält u.a.:
Hanföl ist besonders hilfreich bei Allergien, Regulierung des Cholesterinspiegels, aber auch zur Behandlung und Vorbeugung von Arteriosklerose entfaltet dieses Öl seine hervorragende Wirkung. Es kommt auch therapeutisch zum Einsatz, um beispielsweise Gefäßerkrankungen zu heilen, da die mehrfach ungesättigten Fettsäuren die Zellmembrane und damit die Elastizität der Gefäße und die Fließfähigkeit des Blutes positiv beeinflussen. Es stärkt also das Gefäßsystem und verhindert schädliche Ablagerungen. Daneben verhindert es die Bildung von Blutgerinnseln. Außerdem hat die im Hanföl enthaltene γ-Linolensäure eine wichtige Bedeutung für die entzündungshemmende Prostaglandinbildung und wirkt auch gegen Neurodermitis, Hauterkrankungen, Psoriasis. Weiter trägt sie zur Verminderung von Diabetes, Herz-Kreislauferkrankungen und verschiedenen chronischen Entzündungen bei und auch zur Reduzierung eines Herzinfarkt-Risikos.
Lachsöl
Es besteht zu:
*22% aus gesättigten
*43% aus einfach ungesättigten
*35% aus mehrfach ungesättigten Fettsäuren (auch Omega 3 und Omega 6)
Wobei das Öl zu 30% aus den Omega-3-Fettsäuren besteht und zwar zu 18% aus Eicosapentaensäure (eine mehrfach ungesättigte Fettsäure) und 12% Docosahexaensäure (eine mehrfach ungesättigte Fettsäure,sie gehört der Klasse der Omega-3-Fettsäuren an)
Lachsöl hat einen hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren und soll damit eine vorbeugende Wirkung gegen viele Herzerkrankungen haben, da der Cholesterinspiegel gesenkt wird und die Fließeigenschaften des Blutes entscheidend verbessert werden. Außerdem werden den Omega-3-Fettsäuren positive Einflüsse auf viele Zivilisationskrankheiten wie Allergien, Stoffwechselstörungen, Arteriosklerose, Bluthochdruck, Rheuma oder bestimmte Krebsarten zugesprochen. Lachsöl wirkt positiv bei Haut- und Fellproblemen und stärkt das Immunsystem. Omega-6-Fettsäuren können das Wohlbefinden positiv beeinflussen.
Lebertran
Dieses Öl das aus der Leber von Kabeljau, Dorsch, heimischen Haiarten und Schellfisch durch Pressen oder Erwärmen gewonnen wird besteht aus:
*leicht verdaulichem Fett,
*Omega-3-Fettsäuren
*Jod
*Phosphor
*Vitamin E, Vitamin A und Vitamin D
Lebertran erleichtert die Bildung der Milchzähne und sorgt für einen starken Knochenbau, gute Konstitution und schönes Fell. Beugt weiterhin Haarausfall vor und unterstützt den Stoffwechsel. Er wirkt wachstumsfördernd, daher ist er optimal für Welpen. Bitte aufpassen bei der Dosierung. Gibt man Leber und Eigelb, kann man durch die Gabe von Lebertran schnell einen Vitamin A-Überschuss bekommen.
Leinöl
Dieses Pflanzenöl, welches aus aus Leinsamen und den reifen Samen von Öllein, gewonnen wird, besteht aus:
mehrfach ungesättigten Fettsäuren insbesondere einen hohen Anteil Omega-3-Fettsäure α-Linolensäure von 45 bis 71 % (etwa 17 % bis 23,5 % Ölsäure, 12 % bis 24 % Linolsäure und 45 % bis 71 % Linolensäuren) Unterstützend bei chronischen Entzündungen, gut für Augen, Hirn und Hormonhaushalt, aber auch bei Übersäuerung.
!Achtung! Nur geringe Haltbarkeit, sehr luftempfindlich und bekommt schnell einen bitteren Geschmack, deshalb besser nur in kleinen Einheiten kaufen!
Nachtkerzenöl
Dieses aus den Samen der Nachtkerze gewonnene fette Öl besteht aus:
Unterstützt die Behandlung von Juckreiz, Haut- und Ohrenentzündungen, Neurodermitis, trockener Haut, schuppiger Haut, Allergien und Wundbehandlungen, lässt raue Stellen verschwinden und fördert das Zellwachstum und die Zellregeneration, Verhinderung bzw. Heilung von Liegeschwielen. Kann innerlich und äußerlich angewendet werden.
Olivenöl
das aus Fruchtfleisch und Kernen von Oliven kaltgepresste Pflanzenöl besteht aus:
*einfach ungesättigten Fettsäuren
*mehrfach ungesättigten Fettsäuren (Omega 3 und Omega 6)
*gesättigten Fettsäuren
Gesundheitliche Aspekte sind unter anderem Förderung der Durchblutung, Vorbeugung von Arteriosklerose. Extra natives Olivenöl beinhaltet geringe Dosen eines natürlichen nicht-selektiven Cyclooxygenase-Hemmers namens Oleocanthal, der eine mit Ibuprofen vergleichbare entzündungshemmende Wirkung besitzt.
!Achtung! Nur natives Olivenöl extra (extra vergine) kaufen (kaltgepresst und ohne übermäßige Temperatureinwirkung schonend hergestellt; aus erster Pressung)
Rapsöl
Ist ein pflanzliches Öl und wird aus den Samen von Raps gewonnen. Es besteht aus:
*mehrfach ungesättigte Fettsäuren (Omega 3 und Omega 6)
*Vitamin E
*Carotinoiden
Wirkt positiv auf den Cholesterinspiegel (Blutfettwerte) und ist unter anderem gut für Herz und Kreislauf. Ein weiterer Pluspunkt ist der hohe Gehalt an Vitamin E (23 mg/100 g), das die Körperzellen vor den sogenannten "freien Radikalen" schützt, die Zellen angreifen können.
!Achtung! Unbedingt auf die Herstellung und Herkunft achten (kaltgepresst)!
Walnussöl
Ist ein hochwertiges Speiseöl aus reifen, teilweise auch gerösteten Samen von Walnüssen - seine Bestandteile sind:
Bei regelmäßigem Verzehr von Weizenkeimöl helfen die wertvollen Inhaltsstoffe, den Cholesterinspiegel zu senken, das Immunsystem zu stärken und Herz- Kreiskauferkrankungen vorzubeugen. Die körperliche Leistungsfähigkeit wird erhöht und der vorzeitigen Hautalterung entgegengewirkt. Vitamin B und E stärken die Bandscheiben und das Bindegewebe. Auch wirken sie Rückenbeschwerden entgegen. Weizenkeimöl ist durch seinen hohen Anteil an Vitamin E länger haltbar als andere Öle.
Kokosöl oder Kokosnussöl
Ist ein bei Raumtemperatur festes, weißes bis weißlich-gelbes Pflanzenöl, das aus Kopra, dem Nährgewebe der Kokosnuss (Frucht der Kokospalme), gewonnen wird.
Zusammensetzung:
*gesättigten Fettsäuren (Capryl-, Laurin-, Caprin-, Palmitin-, Stearin- und Myristinsäure).
*einfach ungesättigte Fettsäure (Ölsäure)
*Spuren von Calcium, Kalium, Natrium, Kupfer, Eisen, Phosphor, Aminosäure, Vitamin E und Lactone Spulwurmbefall kann oft mit Kokosöl behoben werden. Auch zur Vorbeuge von Wurmbefall anwendbar. Kokosfett unterstützt die Verdauung und Nahrungsabsorption und besitzt weniger Kalorien als gewöhnliche Öle. Normalisierung der Körperfettwert, schützt die Leber, verbessert die entzündungshemmende Reaktion des Immunsystems, antivirale Wirksamkeit gegen Herpessimplex-VirenAchutng!Wird das Öl raffiniert, so verschwindet das Vitamin E! !Achtung! Auf Herstellung (kaltgepresst) und Herkunft achten!
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11.05.2014 20:31
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